京都で生まれた門扇
焼き鳥専門店として創業致しました。
朝引きの新鮮な鶏を使用した焼き鳥がメインの居酒屋をやっていましたが、昼の定食で出した鶏ガラスープが好評となり、其の後、お酒を飲んだ後に最適な鶏ガラスープのラーメンが誕生日。
そこからラーメン屋として祇園、木屋町、伏見にお店を展開し皆さんに愛されるお店に。
酒処伏見で誕生した酒粕らーめんも人気です。