京都で生まれた門扇
焼き鳥専門店として創業致しました。
朝引きの新鮮な鶏を使用した焼き鳥がメインの居酒屋をやっていましたが、昼の定食で出した鶏ガラスープが好評となり、其の後、お酒を飲んだ後に最適な鶏ガラスープのラーメンが誕生日。
そこからラーメン屋として祇園、木屋町、伏見にお店を展開し皆さんに愛されるお店に。
酒処伏見で誕生した酒粕らーめんも人気です。
-
鶏らーめん
¥900
【鶏白湯らーめん|門扇定番の一杯】 鶏ガラと国産野菜をじっくり炊き上げた、 コラーゲンたっぷりの白濁スープ。 ひと口すすれば、濃厚なのに驚くほどあっさり。 脂っこさはなく、上品な旨みだけがふわっと広がります。 「最後まで飲み干したくなる」 門扇で長年愛され続ける定番の味をご自宅で。 【商品内容】 麺・スープ・具材(チャーシュー) (食材の一部に卵・小麦を含む) 【保存方法】 要冷凍 -15℃以下 お好みでネギ、白菜、千切り大根、千切り人参を入れていただくと更に美味しく頂けます。 お店に限りなく近い状態で食べていただくため【冷凍配送】にてお届けいたします。 ◆クール飛脚便にて冷凍状態でお届けします。 ◆通常、ご注文いただいてから5日営業日ほどで発送いたします。 ※多くのご注文が重なった場合、通常よりも配送に遅れが生じる場合もございます事を予めご了承くださいませ。
-
酒粕らーめん
¥980
【京都仕込み 酒粕らーめん】 鶏白湯の濃厚な旨みに、 香り高い酒粕を贅沢に合わせた一杯。 ひと口目はまろやか。 後から広がる、発酵ならではの深いコク。 濃厚なのにくどくない。 身体にじんわり染み渡る、やさしい味わいです。 酒粕のほのかな甘みと旨みが溶け込み、 スープを飲み干したくなる仕上がり。 一度食べると忘れられない。 リピーター続出の門扇自慢の一杯をご自宅で。 【商品内容】 麺・スープ・具材(チャーシュー) (食材の一部に卵・小麦を含む) 【保存方法】 要冷凍 -15℃以下 お好みでネギ、白菜、千切り大根、千切り人参を入れていただくと更に美味しく頂けます。 お店に限りなく近い状態で食べていただくため【冷凍配送】にてお届けいたします。 ◆クール飛脚便にて冷凍状態でお届けします。 ◆通常、ご注文いただいてから5日営業日ほどで発送いたします。 ※多くのご注文が重なった場合、通常よりも配送に遅れが生じる場合もございます事を予めご了承くださいませ。
-
鍋用鶏スープ 2リットル
¥2,000
【鶏白湯 鍋スープ】 門扇自慢の鶏白湯を、贅沢な鍋スープに。 厳選した鶏をじっくり炊き上げた、 クリーミーでまろやかな白濁スープ。 濃厚なのに、くどくない。 旨みがじんわり広がり、身体の芯から温まります。 野菜を入れるほど甘みが溶け出し、 鶏のコクと重なって、深い味わいに。 シンプルに塩だけでも美味しい。 胡椒や柚子胡椒を加えれば、大人の味に。 そして最後は—— ご飯や麺を入れて、旨みたっぷりの〆を。 一度食べたら忘れられない、 専門店仕込みの鶏白湯鍋をご自宅で。 【商品内容】 スープ(鶏白湯、調味料等) (食材の一部に鶏肉を含む) 【保存方法】 要冷凍 -15℃以下 お好みで野菜、豆腐、きのこ類を追加すると、更に風味豊かな鍋に仕上がります。 お店に限りなく近い状態で食べていただくため【冷凍配送】にてお届けいたします。 ◆クール飛脚便にて冷凍状態でお届けします。 ◆通常、ご注文いただいてから3日〜5日営業日ほどで発送いたします。 ※多くのご注文が重なった場合、通常よりも配送に遅れが生じる場合もございます事を予めご了承くださいませ。
らーめん門扇 各店舗情報
らーめん門扇伏水酒蔵店
075-603-0380
営業時間 11:00〜22:00
定休日 祝日除く火曜日
らーめん門扇 木屋町店
075-255-7123
営業時間 19:00〜7:00
定休日 月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
らーめん門扇 祇園店
075-541-6077
営業時間 19:00〜5:00
定休日 日曜日
